您好,
非常感謝您來到「米澤的食物與日常 」。從日本首都東京搭乘新幹線,僅需要兩個小時就可抵達山形縣米澤市,這裡四季分明,擁有豐富多彩的自然景觀,很值得來當地體驗歷史、傳統文化、秘湯、以及美食。米澤的四季在日本國內也是十分獨特,可以欣賞到初春的櫻花、夏天的新綠、秋季的紅葉以及冷冬的白雪,並感受到季節的變換推移。炎熱的夏天、寒冷的氣候造就出豐富的自然環境,更傳遞出米澤的精神文化,各種季節變化出多彩的活動也孕育出各種美味的食材,有具代表性的日本三大和牛之一的「米澤牛」。在此感受日本文化也請大家見識每個季節所展現的不同樣貌。
現在世界級的新型冠狀病毒的肆虐,使得出國旅行面臨了相當困難的情勢,在這樣的情況下,為了讓台灣的朋友能夠感受到日本・米澤的魅力,我們便策劃米澤展覽活動,在此向各位介紹米澤的歷史、飲食文化、祭典、工藝品等等諸多面向,部分也透過攝影作品來展示。另外,我們也舉辦能品嘗到米澤在地食物以及品飲日本清酒的實體活動,希望能讓台灣的朋友都能感受到距離兩千五百公里的米澤魅力。
最後,在新型冠狀病毒的情勢穩定後,也請大家一定要來米澤走走!我們將會盡全力來迎接各位。希望新型冠狀病毒能儘早受到控制,也期待能與各位進行交流。
——山形縣米澤市產業部觀光課
【米澤的食物與日常】
展期:2021/2/20~3/7 10:00~18:00(週一休館)
地點: 大稻埕 埕樂通 (台北市大同區迪化街一段127號)
費用:無料自由入場
線上展覽內容(請點入閱讀):
(逐步開放中)
【壹:米澤的歷史與創新】
【貳:美姬米 與雪若丸 】
【參:清酒 】
【肆:三大和牛-米澤牛】
【伍:上杉雪燈籠祭與雪地裡的食材文化】
【陸:米澤八湯-什麼是秘湯?】
【柒:米澤的在地工藝】
【工藝品販售清單@究屋】
主辦:山形県米沢市-産業部観光課
策展:LIGHTO 光印樣
協辦:大稻埕創意街區發展協會、三玉號野草茶
工藝品展售: 究屋 JiuSpace
【台灣人吃草,日本人也會吃草】
—— 台日野草野菜運用脈絡之分享
2021/3/6 (六) 14:30-16:00
地點:好土: home to
講座報名:https://www.lightochan.com/blog/Yonezawaacts
【上杉的城下町 米沢散步】
——散步行旅與清酒品嚐會
2021/3/7(日)15:00-16:30
地點:泔 米食堂
講座報名:https://www.lightochan.com/blog/Yonezawaacts
感謝名單
影片提供:攻 Game 激動就是對、藍旅朋友
字幕:鹹豆冰
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