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米澤的食物與日常 - 展訊

米澤的食物與日常 - 展訊

Jan 31. 2021

 

 

您好,

 

       非常感謝您來到「米澤的食物與日常 」。從日本首都東京搭乘新幹線,僅需要兩個小時就可抵達山形縣米澤市,這裡四季分明,擁有豐富多彩的自然景觀,很值得來當地體驗歷史、傳統文化、秘湯、以及美食。米澤的四季在日本國內也是十分獨特,可以欣賞到初春的櫻花、夏天的新綠、秋季的紅葉以及冷冬的白雪,並感受到季節的變換推移。炎熱的夏天、寒冷的氣候造就出豐富的自然環境,更傳遞出米澤的精神文化,各種季節變化出多彩的活動也孕育出各種美味的食材,有具代表性的日本三大和牛之一的「米澤牛」。在此感受日本文化也請大家見識每個季節所展現的不同樣貌。

 

       現在世界級的新型冠狀病毒的肆虐,使得出國旅行面臨了相當困難的情勢,在這樣的情況下,為了讓台灣的朋友能夠感受到日本・米澤的魅力,我們便策劃米澤展覽活動,在此向各位介紹米澤的歷史、飲食文化、祭典、工藝品等等諸多面向,部分也透過攝影作品來展示。另外,我們也舉辦能品嘗到米澤在地食物以及品飲日本清酒的實體活動,希望能讓台灣的朋友都能感受到距離兩千五百公里的米澤魅力。

 

最後,在新型冠狀病毒的情勢穩定後,也請大家一定要來米澤走走!我們將會盡全力來迎接各位。希望新型冠狀病毒能儘早受到控制,也期待能與各位進行交流。

——山形縣米澤市產業部觀光課

 

 

【米澤的食物與日常】

展期:2021/2/20~3/7  10:00~18:00(週一休館)
地點: 大稻埕 埕樂通 (台北市大同區迪化街一段127號)
費用:無料自由入場

 

線上展覽內容(請點入閱讀):

(逐步開放中)

【壹:米澤的歷史與創新】

【貳:美姬米 與雪若丸 】

【參:清酒 】

【肆:三大和牛-米澤牛】

【伍:上杉雪燈籠祭與雪地裡的食材文化】

【陸:米澤八湯-什麼是秘湯?】

【柒:米澤的在地工藝】

【工藝品販售清單@究屋】

 

 

主辦:山形県米沢市-産業部観光課
策展:LIGHTO 光印樣
協辦:大稻埕創意街區發展協會、三玉號野草茶
工藝品展售: 究屋 JiuSpace 

 

 

【台灣人吃草,日本人也會吃草】

—— 台日野草野菜運用脈絡之分享

2021/3/6 (六) 14:30-16:00

地點:好土: home to

講座報名:https://www.lightochan.com/blog/Yonezawaacts

 

【上杉的城下町 米沢散步】
——散步行旅與清酒品嚐會

2021/3/7(日)15:00-16:30

地點:泔 米食堂

講座報名:https://www.lightochan.com/blog/Yonezawaacts

 

 

感謝名單

影片提供:攻 Game 激動就是對藍旅朋友

字幕:鹹豆冰

 

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